Bécs - Gregorián zenével érleli sajtjait egy teheneszéti iskola Ausztriában.
Méghozzá nagy sikerrel. A sajtok ugyan nem tapsolnak, ám sorra nyerik a graz-altgrottenhofi iskolának a díjakat. Persze nem akármilyen muzsikára érlelõdnek, hanem paradicsomira: arra a gregorián lemezre, amely felkerült a brit slágerlista tízes élbolyába, és amelynek címe A paradicsom zenéje. Ezt játsszák állandóan a pincében érõ két és fél tonna sajtnak szerenádként.
A tanintézet amúgy nem fukarkodott a hangminõséggel: hi-fi dolby surround rendszert vett bõ fél millió forintnyi euróért. Mivel azóta a Grottenhofer Auslese sajtok sorra nyerik a díjakat, igencsak vájtfülûek lehetnek a mikroorganizmusok.