Ez annak ellenére is így van, hogy a brit országos egészségügyi hálózat, az NHS keretében mûködõ kórházak paradox módon sokkal többet költenek az étkeztetésre, mint a börtönök.
A felmérésbõl kiderült, hogy a büntetés-végrehajtási intézetekben nem sózzák az ételt, és viszonylag ritka az olajban sült étel. Ezzel szemben a kórházi betegek nem fogyasztanak elég táplálékot.